Manfaat Labu Siam Untuk Kesehatan

Siapa yang tak kenal dengan sayur yang satu ini, selain enak untuk di konsumsi sehari hari sebagai kelengkapan menu makanan, Labu siam juga memiliki khasiat untuk mengobati berbagai penyakit. Salah satu nya adalah kolesterol.

Labu siam atau Jipang memiliki nama dalam bahasa inggris chayote.

Tanaman ini termasuk ke dalam suku tumbuhan labu labuan (cucurbitaceae). Labu siam merambat di tanah atau agak memanjat dan biasa dibudidayakan di pekarangan, maupun di dekat kolam.

Costa rica merupakan negara pengekspor utama labu siam. sedang di Indonesia, Labu Siam merupakan sayuran sekunder, namun hampir selalu dijumpai di pasar.

Khasiat Kandungan Labu Siam

Buah Labu Siam mengandung banyak zat yang mampu membantu metabolisme dalam tubuh. Dimana Labu Siam mempunyai beberapa kandungan antara lain saponin, alkaloid, tannin, polifenol, antosianin dan flafonoid.
Untuk bagian daun, mengandung saponnin, flavonoid, dan polifenol. Selain untuk mengobati penyakit kolesterol, labu siam juga berkhasiat untuk menangkal berbagai jenis penyakit.

Resep Menurunkan Kolesterol dengan Labu Siam

Bahan yang dibutuhkan adalah satu buah Labu Siam ukuran sedang. Adapun cara pembuatannya adalah sebagai berikut:

1. buah labu siam dikupas
2. potong kecil kcil
3. kemudian bisa di jus atau di parut
4. peras air nya dan saring.